Thiết kế nhà hàng Bản Nướng tại Vinhomes Tuyên Quang – Đậm chất Tây Bắc, trọn vị sum vầy

Thiết kế nhà hàng Bản Nướng là dự án Penviet thực hiện cho chủ đầu tư chị Trà tại Vinhomes Tuyên Quang. Lấy cảm hứng từ văn hóa bản làng và vẻ đẹp núi rừng Tây Bắc, công trình gây ấn tượng với sự kết hợp giữa gỗ tự nhiên, mây tre đan, sắc đỏ gạch và xanh lá đậm. Không gian được phát triển theo tinh thần “Tinh hoa vùng cao – Trọn vị sum vầy”, tạo nên điểm hẹn ẩm thực ấm cúng, giàu bản sắc và phù hợp với nhiều nhu cầu trải nghiệm.

Không chỉ chú trọng thẩm mỹ, phương án thiết kế nội thất nhà hàng còn tập trung vào công năng phục vụ, tổ chức khu vực bàn nướng, xử lý khói mùi và bố trí các không gian riêng tư. Qua đó, Bản Nướng Restaurant có được diện mạo đồng bộ, góp phần nâng cao trải nghiệm thực khách và tăng khả năng nhận diện thương hiệu.

1. Thông tin dự án thiết kế nhà hàng Bản Nướng

• Chủ đầu tư: Chị Trà
• Tên dự án: Bản Nướng Restaurant
• Địa điểm: Vinhomes Tuyên Quang
• Diện tích: 150m² (mặt tiền và tầng 1)
• Hạng mục: Thiết kế nhà hàng
• Đơn vị thiết kế: Penviet
• Phong cách chủ đạo: Kết hợp cảm hứng bản địa Tây Bắc, Nhật – Việt và Industrial

2. Ý tưởng thiết kế nhà hàng: Tinh hoa vùng cao – Trọn vị sum vầy

Với định hướng xây dựng một nhà hàng mang đậm dấu ấn văn hóa vùng cao, đội ngũ kiến trúc sư Penviet lựa chọn núi rừng, bếp lửa và tinh thần sum họp làm nguồn cảm hứng xuyên suốt.

Hình ảnh dãy núi, nhà sàn, ngọn lửa và cây đại thụ được chuyển hóa thành các chi tiết trang trí đặc trưng. Đặc biệt, mô-típ cây rừng với thân cột xanh lá và những thanh lam đỏ xòe rộng như tán cây trở thành điểm nhấn nhận diện nổi bật, xuất hiện xuyên suốt nhiều tầng của nhà hàng.

Bảng màu đỏ gạch, xanh lá đậm và gỗ tự nhiên được phối hợp có chủ đích. Sắc đỏ gợi liên tưởng đến lửa nướng và sự nồng nhiệt; xanh lá mang hơi thở thiên nhiên; chất liệu gỗ và mây tre tạo cảm giác gần gũi, thân thiện.

Sự kết hợp giữa những yếu tố truyền thống và đường nét thiết kế hiện đại giúp không gian giữ được bản sắc riêng mà không tạo cảm giác nặng nề hay cũ kỹ.

3. Thiết kế mặt tiền nhà hàng Bản Nướng nổi bật tại Vinhomes Tuyên Quang

Nằm tại vị trí góc ngã tư, mặt tiền Bản Nướng được khai thác để tăng khả năng thu hút sự chú ý của khách hàng ngay từ xa.

Kiến trúc mái ngói đao cong mang hơi hướng Á Đông kết hợp cùng những mảng đỏ gạch nổi bật tạo nên diện mạo khác biệt. Biển hiệu logo được bố trí ở vị trí trung tâm, hai bên là hình ảnh xiên nướng cách điệu, giúp thực khách dễ dàng nhận biết đặc trưng ẩm thực của nhà hàng.

Hệ đèn lồng chạy dọc tầng trệt kết hợp đèn dây trang trí tạo hiệu ứng ánh sáng ấm áp vào buổi tối. Trong khi đó, hệ lam gỗ, cửa kính lớn và cây xanh giúp mặt tiền trở nên thoáng đãng, hài hòa với cảnh quan xung quanh.

Các banner hình ảnh món ăn được bố trí tại tầng trên, góp phần truyền tải thông tin thực đơn trực quan. Tổng thể mặt tiền vừa thể hiện tinh thần văn hóa vùng cao, vừa đáp ứng mục tiêu quảng bá thương hiệu trong hoạt động kinh doanh.

4. Thiết kế nội thất tầng 1: Ấm cúng, gần gũi với thiên nhiên

4.1. Quầy đón khách mang dấu ấn bản địa

Khu vực đón khách gây ấn tượng với quầy lễ tân bo tròn, tạo hình gợi liên tưởng đến chiếc chum sành truyền thống. Bề mặt màu đỏ nâu bóng tạo điểm nhấn nổi bật giữa không gian.

Phía sau quầy là mảng tường họa tiết vảy ngói xám, kết hợp kệ rượu dạng vòm và hệ đèn LED ánh sáng ấm. Cách xử lý hình khối và ánh sáng giúp khu vực sảnh có chiều sâu, đồng thời tạo ấn tượng chuyên nghiệp ngay khi khách bước vào.

4.2. Cột trang trí hình cây đại thụ độc đáo

Một trong những điểm nhấn đặc sắc của phương án thiết kế nhà hàng Bản Nướng là cột trung tâm được tạo hình như một cây đại thụ.

Thân cột màu xanh lá kết hợp hàng trăm thanh lam gỗ đỏ xòe rộng thành tán cây, tạo hiệu ứng thị giác nổi bật. Giải pháp này giúp xử lý phần kết cấu cột theo hướng trang trí, đồng thời kể câu chuyện về hình ảnh cây cổ thụ – nơi mọi người quây quần trong không gian bản làng.

Việc lặp lại mô-típ này ở nhiều tầng còn giúp tạo sự liên kết thị giác và củng cố dấu ấn thương hiệu.

4.3. Khu bàn ăn thoải mái, tối ưu công năng

Khu vực bàn ăn sử dụng sofa bọc vải sáng màu, bàn gỗ và ghế mây tre đan. Các chất liệu được phối hợp để tạo cảm giác ấm áp, phù hợp với đặc trưng của nhà hàng nướng.

Vách bình phong mây tre giúp phân chia tương đối các nhóm bàn mà vẫn duy trì độ thông thoáng. Những hộp cây xanh xen giữa các vị trí ngồi tạo ranh giới mềm mại, hạn chế cảm giác chật chội và đưa thiên nhiên vào không gian trong nhà.

Mảng tường gạch men xanh lá kết hợp dòng chữ nhận diện “Bản Nướng Restaurant – Tinh hoa vùng cao, trọn vị sum vầy” tạo điểm nhấn trang trí, đồng thời duy trì sự đồng nhất về hình ảnh thương hiệu.

4.4. Trần trang trí và hệ thống chiếu sáng

Trần nhà được kết hợp giữa các mảng ốp mây đan viền đỏ, đèn lồng giấy nhiều tầng và đèn tre đan hình ngôi sao. Hệ đèn ray rọi cùng đèn LED hắt bổ sung ánh sáng, làm nổi bật màu sắc vật liệu và tạo bầu không khí thân mật cho các bữa ăn.

Sự phối hợp giữa ánh sáng vàng ấm, gỗ tự nhiên và mây tre giúp không gian mang nét mộc mạc nhưng vẫn có tính thẩm mỹ hiện đại.

5. Không gian sân vườn: Góc thư giãn đậm chất Nhật – Việt

Bên cạnh khu vực ăn uống trong nhà, Bản Nướng còn bố trí sân vườn có mái che, kết hợp tinh thần bản địa với nét tinh tế của cảnh quan Nhật Bản.

Mái vải kéo dạng sóng tạo hình mềm mại, hỗ trợ che nắng mưa. Bàn ghế gỗ, ghế mây và bàn dài đáp ứng nhu cầu phục vụ nhóm khách đông người. Hàng rào tre, cây trúc, dương xỉ và cây đào tạo nên mảng xanh gần gũi.

Lối đi lát đá xen sỏi trắng kết hợp đèn lồng gỗ mang lại hiệu ứng ánh sáng nhẹ nhàng vào buổi tối. Đây là không gian phù hợp cho những buổi gặp gỡ gia đình, tụ họp bạn bè hoặc các bữa ăn ngoài trời trong không khí thư thái.

6. Thiết kế tầng 2: Không gian nhà hàng nướng hiện đại, chú trọng xử lý khói mùi

Nếu tầng 1 tập trung vào trải nghiệm đón tiếp và cảm giác gần gũi, tầng 2 được tổ chức theo hướng phục vụ hoạt động ăn nướng, với sự kết hợp giữa phong cách Industrial và các chi tiết trang trí đặc trưng của Bản Nướng.

6.1. Trần kỹ thuật và hệ thống hút khói

Trần được xử lý theo hướng để lộ hệ thống kỹ thuật, với ống gió, đường ống hút khói và khung đèn ray sơn đen. Cách thiết kế này tạo cảm giác trần cao, đồng thời giúp hệ thống kỹ thuật dễ tiếp cận hơn khi cần kiểm tra, bảo trì. Tông màu tối phía trên tạo sự tương phản với gỗ, mây tre và gạch xanh bên dưới, giúp các chi tiết nội thất nổi bật hơn.

6.2. Bàn nướng âm bàn, chụp hút khói riêng

Các bàn ăn được bố trí bếp nướng âm bàn, kết hợp chụp hút khói ngay phía trên. Đây là giải pháp quan trọng trong thiết kế nhà hàng nướng, giúp thu gom khói tại khu vực phát sinh và hỗ trợ kiểm soát mùi trong quá trình sử dụng. Các dãy bàn dài được sắp xếp có trật tự, tạo lối đi thuận tiện cho nhân viên phục vụ. Ghế gỗ kết hợp lưng mây đan mang lại vẻ đẹp đồng bộ với phong cách chung. Hộp cây xanh bố trí giữa các dãy bàn vừa tạo khoảng phân chia mềm, vừa giảm cảm giác nặng nề của trần tối và hệ thống kỹ thuật.

6.3. Quầy phục vụ trung tâm hình cây rừng

Quầy phục vụ trung tâm tiếp tục khai thác hình ảnh cây đại thụ với thân cột lam đỏ, tán lam xòe rộng, vách mây đan và vòng đèn tròn phát sáng. Bàn đá bo tròn nhiều tầng được bố trí để các loại nước chấm, gia vị và đồ ăn kèm; kệ gỗ hỗ trợ sắp xếp bát đĩa, hũ gia vị gọn gàng. Thiết kế này kết hợp chức năng phục vụ với giá trị trang trí, tạo điểm nhấn nổi bật và hỗ trợ thực khách chủ động lựa chọn gia vị.

6.4. Vật liệu và các chi tiết trang trí

Gạch men xanh lá ốp tường tạo sự liên kết với tầng 1, đồng thời hỗ trợ việc vệ sinh bề mặt. Cột trang trí kết hợp cây xanh, hệ lam gỗ lọc ánh sáng và màn hình trình chiếu hình ảnh món nướng giúp không gian thêm sinh động. Khu đón khách tầng 2 được nhấn mạnh bằng bức tường logo đặt trong khung đỏ gạch, phía trên là tán lam gỗ xòe rộng. Tiểu cảnh bonsai, chậu đá, đèn đá và ống tre tạo nên góc trang trí mang cảm giác tĩnh tại. Đèn thả hình nón lá đan tre cùng tủ phục vụ bằng gỗ sáng màu hoàn thiện tổng thể, vừa gợi nhắc hình ảnh văn hóa Việt Nam, vừa hỗ trợ nhân viên thao tác thuận tiện. Khu vệ sinh cũng được thiết kế đồng bộ với gạch xanh lá, gương khung gỗ bo cong, đèn LED hắt sáng và bồn rửa đá mài terrazzo. Việc chú trọng những khu vực phụ trợ góp phần tạo trải nghiệm nhất quán cho khách hàng.

7. Thiết kế tầng 3: Khu bàn nướng và phòng VIP riêng tư

Tầng 3 tiếp tục phát triển ngôn ngữ thiết kế Industrial ở khu sảnh chung, đồng thời bổ sung phòng VIP mang tinh thần Nhật – Việt. Sự phân chia này giúp nhà hàng đáp ứng đa dạng nhu cầu, từ những bữa ăn thân mật đến các buổi gặp gỡ cần sự riêng tư.

7.1. Khu bàn nướng sofa booth

Thay vì sử dụng hoàn toàn ghế rời, khu sảnh bố trí sofa booth bọc vải sáng màu, lưng ghế kết hợp mây đan. Cách sắp xếp tạo cảm giác riêng tư cho từng nhóm khách mà không cần xây dựng nhiều vách ngăn kín. Các cặp booth được bố trí quay lưng vào nhau, xen giữa là hộp cây xanh bằng gỗ. Giải pháp này giúp tận dụng diện tích, tạo khoảng phân chia hợp lý và duy trì sự thoáng đãng. Bàn nướng âm bàn kết hợp chụp hút khói phía trên tiếp tục được sử dụng nhằm hỗ trợ kiểm soát khói mùi ngay tại vị trí ăn uống.

7.2. Chi tiết trang trí đồng bộ thương hiệu

Cột cây đại thụ, tường gạch men xanh, cửa lam gỗ và màn hình trình chiếu hình ảnh món nướng tiếp tục xuất hiện tại tầng 3. Những chi tiết này duy trì sự liên kết với các tầng dưới, đồng thời tạo nên các góc nhìn đặc trưng. Quầy phục vụ nhỏ dưới mái ngói, kệ gỗ và đèn lồng gợi hình ảnh mái nhà bản địa, tạo điểm nhấn trang trí mà vẫn đảm bảo sự thuận tiện trong vận hành.

7.3. Phòng VIP phong cách Nhật – Việt

Phòng VIP được bố trí bàn nướng dài ở trung tâm, kết hợp ghế gỗ bọc nệm xanh lá đậm và hệ thống hút khói phía trên. Màu sắc nội thất vừa tạo cảm giác trang trọng, vừa giữ sự thống nhất với nhận diện thương hiệu. Điểm nhấn của căn phòng là hệ vách trượt shoji khung gỗ, in họa tiết núi non thủy mặc. Vách có thể đóng mở linh hoạt, hỗ trợ thay đổi mức độ riêng tư và tổ chức không gian theo nhu cầu sử dụng. Trần gỗ lam ngang, tường sơn sáng kết hợp ốp gỗ chân tường, tranh văn hóa vùng cao và tiểu cảnh bonsai giúp căn phòng cân bằng giữa sự tối giản kiểu Nhật với nét mộc mạc của núi rừng Tây Bắc.

8. Thiết kế tầng 4: Không gian tiệc sang trọng, phù hợp các buổi sum họp

Khác với hai tầng bàn nướng mang sắc thái Industrial, tầng 4 được phát triển theo hướng sáng và trang trọng hơn, phù hợp với nhu cầu tổ chức tiệc đông người.

Trần trắng sáng, đèn chùm pha lê và tông xanh lá đậm tạo nên không khí chỉn chu. Các yếu tố nhận diện như màu đỏ gạch, gỗ tự nhiên, hình ảnh núi rừng và mô-típ cây đại thụ vẫn được duy trì để bảo đảm tính thống nhất.

8.1. Sảnh tiệc bàn tròn

Khu sảnh sử dụng bàn tròn mặt đá có mâm xoay, phù hợp với văn hóa ăn uống sum họp của người Việt. Ghế bọc nệm hai tông xanh lá đậm và kem tạo sự tương phản nhẹ nhàng, vừa sang trọng vừa gần gũi. Đèn chùm nhiều tầng với khung vàng đồng và chi tiết pha lê được bố trí phía trên các cụm bàn. Cách phân bổ ánh sáng giúp tạo điểm nhấn cho từng khu vực mà không cần sử dụng nhiều vách ngăn cứng. Tường gạch men xanh lá, rèm lam gỗ và tranh tùng bách nổi kết hợp đèn LED hắt sáng giúp không gian thêm chiều sâu. Các chậu cây lớn và tủ phục vụ bằng gỗ được bố trí dọc tường, góp phần hoàn thiện cảnh quan và hỗ trợ hoạt động phục vụ.

8.2. Sân khấu núi đỏ – điểm nhấn cho sự kiện

Khu sân khấu được tạo hình bo tròn, nâng nền bằng gỗ và trang trí với dãy núi đỏ cách điệu. Hình ảnh này nhấn mạnh tinh thần vùng cao, đồng thời tạo phông nền nhận diện cho toàn bộ sảnh tiệc. Hai hàng đèn lồng trắng treo trên khung đỏ cong kết hợp trần trang trí nhiều lớp màu xanh lá, đỏ gạch và hệ đèn thả tạo nên điểm nhìn nổi bật. Khu vực sân khấu có thể phục vụ các hoạt động như phát biểu, sinh nhật, giao lưu hoặc những chương trình nhỏ theo nhu cầu của khách hàng. Trong hoạt động thường ngày, đây cũng là góc check-in nổi bật của nhà hàng.

8.3. Các phòng VIP với phong cách riêng

Hệ thống phòng VIP tầng 4 được thiết kế theo những hướng khai thác khác nhau nhưng vẫn giữ chung tinh thần thương hiệu.

• Phòng VIP bàn tròn: Sử dụng tranh sơn dầu về nhà sàn và đời sống bản làng, kết hợp tường sáng, ốp gỗ chân tường và đèn chùm đồng bộ với sảnh tiệc. Cây xanh và tranh trang trí tạo cảm giác ấm cúng, cân đối.
• Phòng VIP bàn dài: Kết hợp vách trượt shoji in họa tiết núi non, trần ô vuông gỗ, đèn giấy tròn và đèn tre đan kích thước lớn. Các tấm thêu thổ cẩm mang họa tiết hình học tạo điểm nhấn văn hóa, giúp căn phòng có bản sắc riêng.

Sự kết hợp giữa đường nét tối giản của phong cách Nhật Bản và chất liệu, hoa văn vùng cao tạo nên không gian vừa tinh tế vừa gần gũi, phù hợp với những buổi gặp mặt cần sự riêng tư.

9. Thiết Kế Nhà Vệ Sinh Hiện Đại tại 4 tầng – Sang Trọng Với Gạch Xanh Và Nội Thất Gỗ

Mẫu thiết kế nhà vệ sinh hiện đại gây ấn tượng với gạch ốp tường xanh ngọc kết hợp nội thất gỗ nâu ấm, tạo nên không gian sang trọng và gần gũi với thiên nhiên. Lavabo thiết kế tối giản, gương khung gỗ cách điệu cùng hệ tủ lưu trữ tiện dụng giúp tối ưu công năng. Hệ đèn âm trần và đèn LED hắt sáng tạo điểm nhấn tinh tế, tăng chiều sâu cho không gian. Sự kết hợp hài hòa giữa màu sắc, vật liệu và ánh sáng mang đến mẫu nhà vệ sinh đẹp, tiện nghi và đầy cá tính.

9. Penviet – Giải pháp thiết kế nhà hàng đồng bộ từ thẩm mỹ đến công năng

Dự án Bản Nướng Restaurant cho thấy vai trò của ý tưởng thiết kế tổng thể trong việc xây dựng bản sắc cho một không gian kinh doanh ẩm thực. Từ mặt tiền, khu đón khách, bàn nướng, sân vườn đến sảnh tiệc và phòng VIP, các chi tiết đều được phát triển theo một ngôn ngữ chung.

Điểm nổi bật của phương án là khả năng kết hợp chất liệu bản địa như gỗ, mây tre và hình ảnh núi rừng với các giải pháp hiện đại như bàn nướng âm bàn, hệ thống hút khói, chiếu sáng phân lớp và tổ chức không gian linh hoạt.

Một phương án thiết kế nhà hàng hiệu quả không chỉ tạo ấn tượng về hình ảnh mà còn cần phù hợp với mô hình kinh doanh, luồng di chuyển, nhu cầu phục vụ và trải nghiệm thực tế của khách hàng.

Với kinh nghiệm thiết kế nhiều loại hình không gian thương mại, Penviet hướng đến việc xây dựng giải pháp phù hợp với đặc điểm mặt bằng và định hướng thương hiệu của từng chủ đầu tư.

Bạn đang tìm kiếm đơn vị thiết kế nhà hàng chuyên nghiệp? Hãy liên hệ Penviet để được tư vấn phương án thiết kế nội thất phù hợp với diện tích, mô hình kinh doanh và phong cách thương hiệu của bạn.